生物技术·遗传育种

  • 生姜ZoWRKY1基因的克隆及其与6-姜酚生物合成的相关性分析

    唐建民;齐力旺;贺小婷;蒋雨欣;李哲馨;

    生姜(Zingiber officinale Roscoe)是药食兼用的高附加值特色经济作物,姜辣素是生姜的核心药用成分,6-姜酚则是姜辣素的主要成分。以川渝特色生姜品种竹根姜根茎为研究材料,克隆ZoWRKY1基因并分析其在竹根姜不同发育阶段的表达及其与6-姜酚含量增量的相关性,探讨不同浓度NaCl胁迫下ZoWRKY1与6-姜酚合成酶基因ZoPAL、ZoC4H和Zo4CL的表达及其相关性。结果表明:克隆的ZoWRKY1基因cDNA全长1 026 bp,登录号为MT414710;氨基酸序列分析显示ZoWRKY1属于WRKY家族的第二类成员;ZoWRKY1的表达水平在竹根姜发育的第二阶段即播种后1个月左右高度上调,且与6-姜酚含量增量存在显著的相关性;在25 g/L NaCl胁迫下,ZoWRKY1与6-姜酚合成酶基因ZoPAL、ZoC4H和Zo4CL高度上调表达,且ZoWRKY1与ZoC4H和Zo4CL的表达存在显著相关性,推测ZoWRKY1基因与ZoC4H及Zo4CL基因存在调控关系并进一步影响6-姜酚的生物合成。

    2020年10期 No.421 1-5+16页 [查看摘要][在线阅读][下载 0]
  • 感温型迟熟早稻新品种葛68优1058的品种特性及栽培制种技术

    唐少东;张艳峰;王卫东;唐盛裕;周孝吉;吴晓峰;

    三系杂交籼稻新品种葛68优1058由母本葛68A和父本正恢1058(粤晶丝苗×广恢998)配组选育而成,属感温型迟熟早稻品种,2018年通过广西壮族自治区农作物品种审定委员会审定,审定编号为"桂审稻2018048号",在广西桂南地区种植表现出高产稳产、优质高抗、适应性广、制种产量高等优点,适宜广西桂南地区作早稻种植。介绍了该品种的选育过程、产量表现、特征特性、栽培技术要点和制种关键技术。

    2020年10期 No.421 6-8页 [查看摘要][在线阅读][下载 0]
  • 21个鲜食甜、糯玉米品种筛选及性状研究

    薛国峰;樊应虎;韩学坤;张运锋;王会军;陆秀春;欧阳军;李昌元;

    以10个鲜食甜玉米品种与美味花超(CK1)、9个糯玉米品种与天紫23(CK2)为研究对象进行品种筛选试验,旨在筛选出适宜楚雄州推广种植的优良鲜食玉米品种。结果表明:甜玉米品种瑞甜3号、瑞甜4号品质为2级,较CK1分别增产4.2%和12.7%,云甜玉13号品质为1级,较CK1减产9.2%,结合高产攻关,推广潜力好;糯玉米品种黑糯1号、甜嘉糯1号、大玉糯6号品质为1级,较CK2分别增产6.8%、13.8%和15.5%;上述6个品种适合在楚雄地区推广种植。

    2020年10期 No.421 9-12页 [查看摘要][在线阅读][下载 0]
  • 油菜新品种湘杂油787品比试验与生产示范

    邱启生;肖用煤;颜敏;廖良秀;

    2018—2019年在衡阳县进行油菜新品种湘杂油787的生产示范和品比试验。结果表明:高产示范实产验收湘杂油787产量为158.1 kg/667m~2,比当地主推广品种丰油730号增产37.5 kg/667m~2,增长31.1%;19个试验品种2个点的小区品比中,湘杂油787平均产量为145.7 kg/667m~2,排名第一。从综合表现来看,湘杂油787的生长势强,开花集中,花期短,开花、结荚、株高、成熟整齐一致,品质优,丰产性突出,抗逆性强,适宜在湖南省推广种植。

    2020年10期 No.421 13-16页 [查看摘要][在线阅读][下载 0]
  • 西藏地区油菜新品种(系)比较试验

    赵彩霞;

    为筛选出适宜在西藏河谷农区种植的油菜新品种,2018—2019年度,对10个甘蓝型油菜品种(系)和2个白菜型油菜品种(系)的生育期、农艺性状和产量进行评价和分析。结果表明:西藏自治区农业研究所提供的126097-2全生育期151 d,株高151.6 cm,分枝数5.0个,角果密度1.48个/cm,单株角果数215.4个,每果粒数24.0个,千粒重4.12 g,单株产量13.26 g,折合产量为2 682.90 kg/hm~2,比对照增产13.95%,田间长势整齐一致;日喀则市农业科学研究所提供的04306全生育期151 d,株高161.7 cm,分枝数5.1个,角果密度1.27个/cm,单株角果数229.9个,每果粒数26.0个,千粒重3.94 g,单株产量13.19 g,折合产量为2 640.75 kg/hm~2,比对照增产12.15%,田间长势好。这2个品种油菜适宜在西藏河谷农区种植。

    2020年10期 No.421 17-20页 [查看摘要][在线阅读][下载 0]
  • 徐州地区秋季栽培结球甘蓝品种筛选

    刘灿玉;樊继德;陆信娟;赵永强;张碧薇;臧凤满;杨峰;

    为丰富徐州地区优质高产结球甘蓝的品种资源,引进示范了28个结球甘蓝品种,并通过调查其农艺性状及叶球特征特性进行品种筛选试验。结果表明:28个品种农艺性状主要区别在于叶球形状,而外叶形状主要以宽倒卵圆形和圆形为主,株高、开展度等农艺性状仅324和327品种显著高于其他品种;品种间叶球特征差异较大,单球重在0.42~0.89 kg,产量在1 160.87~3 601.06 kg/667m~2。综合分析,在28个甘蓝品种中,353、356、364及154的叶球紧实,结球率高,产量高,但356和154易裂球,影响其商品性,而353品种耐裂球,综合性状表现较优,适宜徐州本地种植,364品种综合表现次之,亦可作为潜在的引进品种资源。

    2020年10期 No.421 21-23页 [查看摘要][在线阅读][下载 0]
  • 烤烟新品系延安1号在豫西烟区的生态适应性研究

    张兆扬;李佳颖;汪孝国;赵建立;赵红朝;王永;王菲;

    以当地主栽品种秦烟96和云烟87为对照,考察了烤烟新品系延安1号在豫西烟区的生育期、植物学性状、农艺性状、抗病性、外观质量和经济性状等指标,以评价延安1号在豫西烟区的生态适应性。结果表明:与对照相比,延安1号的长势较强、生育期较长,综合抗病性较好;烤后原烟多橘黄色,叶片结构疏松,身份中等,油分较足,色度较强;延安1号产量较高,产值分别较秦烟96、云烟87高7.03%、10.11%。初步认为,延安1号在豫西烟区的生态适宜性较强。

    2020年10期 No.421 24-27页 [查看摘要][在线阅读][下载 0]
  • 不同烤烟品种在黑龙江烟区的生长特性及产质量

    邵红英;王宁;何淑平;颜培强;姚德贵;王鹏;

    通过比较烤烟品种LY2829、NC297、NC55、CC27、LJ237和LJ981在黑龙江省生长发育情况及烟叶产量品质情况,为黑龙江省选择优质特色烤烟品种推广提供理论依据。试验在田间条件下,研究了不同烤烟品种的株高、叶片数、叶片长度和宽度、烟叶产量及品质的变化情况,结果表明:NC297成熟期株高最高,伸根期和旺长期与CC27之间无显著差异;成熟期NC297、NC55、CC27、LJ237叶片数最多,这几个品种间无显著差异;叶片长度NC297最长,叶片宽度LY2829、NC297、CC27、LJ237较宽,这几个品种之间无显著差异;NC297产量比LJ237提高了990 kg/hm~2;NC297、CC27烟叶化学成分比较协调。综合分析认为,NC297、CC27在黑龙江烟区有较高的推广价值。

    2020年10期 No.421 28-30+41页 [查看摘要][在线阅读][下载 0]

耕作栽培·生理生化

  • 一种两收模式下多年生稻产量潜力初探

    程卯;黄光福;李红平;甲飘;杨晓妹;胡风益;张石来;

    以多年生稻品系PR25和再生稻品种渝粳优5029(RR1)、甬优1540(RR2)、佳辐占(RR3)、宜优673(RR4)、内优7075(RR5)为材料,采用单因素试验探讨多年生稻与再生稻产量、产量构成、生育期、SPAD、根系活力等性状的异同。结果表明:PR25产量与再生稻相比,头季持平或者略低,第二季PR25产量为471.10 kg/667m~2,显著高于所有再生稻品种,较RR1、RR2、RR3、RR4和RR5分别增产48.22%、34.79%、60.95%、31.71%、45.58%;周年产量PR25为1 031.63 kg/667m~2,亦显著大于再生稻品种,较RR1、RR2、RR3、RR4和RR5分别增产5.82%、10.41%、47.00%、13.19%和42.66%。多年生稻PR25再生季的周年产量较再生稻高的主要原因是:多年生稻再生季的单位面积颖花数、有效穗数和结实率均高于再生稻的再生季;PR25头季齐穗后剑叶SPAD衰减幅度较小,剑叶具有较强的光合能力,头季成熟期根系维持在较高活力水平且再生能力较强;多年生稻再生季营养生长期至营养生长与生殖生长并进期明显长于再生稻,进而全生育期较再生稻呈延长趋势,利于干物质积累。

    2020年10期 No.421 31-35页 [查看摘要][在线阅读][下载 0]
  • 灰毡毛忍冬各类型种苗在不同海拔地区的适应性研究

    胡中常;罗华;伍世民;罗瑾;宁丽平;王汕;

    2010—2019年,以灰毡毛忍冬良种"金翠蕾"为试验品种,对5种方式繁育的组培苗、组培苗母本扦插苗、普通母本扦插苗、根砧嫁接苗、实生苗砧嫁接苗在不同海拔的样地进行了适应性研究。结果表明:在抗寒性方面,组培苗表现最差,组培苗母本扦插苗与实生苗砧嫁接苗最好;在抗病性方面,组培苗最好,根砧嫁接苗最差;在丰产性方面,组培母本扦插苗最好,根砧嫁接苗最差。综合来看,组培苗适合低海拔地区种植,实生苗砧嫁接苗适合高海拔地区种植,以组培苗母本扦插苗适应性最好。

    2020年10期 No.421 36-41页 [查看摘要][在线阅读][下载 0]
  • 施氮量、种植密度、留叶数对烤烟农艺性状及产质量的影响

    魏光钰;李鑫;胡勇;吴永琴;张清壮;

    为了探索适宜清镇烟区烤烟的最佳栽培技术,采用L_9(3~4)正交试验研究了施氮量、种植密度、留叶数对烤烟农艺性状、经济性状和化学品质的影响。结果表明:当施氮量为90~120 kg/hm~2、种植密度为13 890~18 195 株/hm~2,留叶数为16~20片/株时,各因素对产量的影响排序为施氮量>种植密度>留叶数;种植密度对最大叶长、最大叶宽和最大叶面积有着显著影响,随着种植密度的增大,各项农艺性状呈下降趋势;施氮量对烤烟的经济性状有着显著的影响,在105 kg/hm~2的中等施氮水平下,烤烟的产量、产值、均价、上等烟比例均最高,且烤烟化学成分处于最佳状态。综合来看,在清镇烟区,施氮量、种植密度、留叶数的不同组合显著影响烤烟的经济性状,以105 kg/hm~2的施氮水平+16 680株/hm~2的种植密度+20片/株的留叶数处理组合最有利于产量、产值的形成,均价和上等烟比例达到较佳水平,建议在生产中进行示范应用和推广。

    2020年10期 No.421 42-45页 [查看摘要][在线阅读][下载 0]
  • 四川会理烟叶含梗率特征及其与其他物理指标的关系

    高旭;罗维;胡东华;王洪春;杨杰;张迪;邓小华;李强;

    在四川会理烟区采集云烟87和红花大金元这2个品种的烟叶样品共206个,采用简单相关分析、逐步回归分析、等样本数平滑回归分析等方法研究了烟叶含梗率与主要物理指标之间的关系。结果表明:会理烟叶含梗率平均为34.17%,从烟叶含梗率分布情况来看,含梗率31.0%~35.0%、35.0%~38.0%和>38.0%的样本比例分别为43.69%、32.04%和10.19%。烟叶含梗率在品种和等级间存在显著差异,红花大金元含梗率显著低于云烟87,C1F显著低于其他等级;简单相关分析结果显示,烟叶含梗率与单叶重及叶片厚度呈显著负相关,与叶宽、叶面积、开片度呈显著或极显著正相关;逐步回归筛选了单叶重、叶面积和厚度等,对烟叶含梗率的独立解释能力分别为9.2%、8.2%和5.7%;等样本回归分析结果表明,3项物理指标与烟叶含梗率均符合线性关系,随单叶重和叶厚的增加含梗率呈直线下降趋势,随叶面积增大含梗率呈直线增加趋势。

    2020年10期 No.421 46-49页 [查看摘要][在线阅读][下载 0]
  • 固定与释放条件对乳酸菌活性的影响

    马红梅;唐超英;皮子瑶;张汉花;

    为优化乳酸菌固定成球的条件,研究以海藻酸钠为载体,通过单因素试验和正交试验考察了海藻酸钠浓度、CaCl_2浓度、菌液添加量、滴球速度等对乳酸菌固定成球的影响,并以柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液释放固定化小球,考察处理时间与pH值对乳酸菌固定化小球释放效果的影响。结果表明:当海藻酸钠浓度为2.0%、CaCl_2浓度为2.5%、菌液添加量为20 mL(菌液添加量与无菌水比值为1∶1)时,乳酸菌固定化小球成球性能最佳;pH值为6.0~6.5柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液可在30 min内完全释放固定化小球。研究还测定了德氏乳杆菌(Lactobacillus delbrueckii)、嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)和屎肠球菌(Enterococcus Faecium)3种乳酸菌固定化前后菌体的活性,发现德氏乳杆菌和嗜热链球菌的活性在固定化前后差异不显著,但屎肠球菌的活性在固定化前后的差异较大。

    2020年10期 No.421 50-52页 [查看摘要][在线阅读][下载 0]

土壤肥料·资源环境

  • 不同基肥施用量对Y两优900产量的影响

    黄新杰;宾秋实;

    以超级杂交稻Y两优 900为试验材料,在湘潭、常德地区施用不同量基肥(处理1、处理2分别施45%复合肥40、50 kg/667m~2),对Y两优 900的农艺性状及产量进行了研究。结果表明:在湘潭和常德2个地区,孕穗期、齐穗期、成熟期和生育期的处理1和处理2均比CK推迟1 d,处理1、处理2的株高、穗长、单株干重均比CK有所增加,且均表现为处理2>处理1>CK,处理1、处理2的有效穗数、穗粒数、结实率、千粒重和理论产量均高于CK,且均表现为处理2>处理1>CK(常德2个处理的千粒重相同)。相关性分析表明,Y两优900的产量与有效穗数、结实率呈极显著正相关,与每穗总粒数呈显著正相关,与千粒重呈正相关。试验条件下施45%复合肥50 kg/667m~2作基肥可以获得高产。

    2020年10期 No.421 53-54+66页 [查看摘要][在线阅读][下载 0]
  • 茶叶专用套餐肥在茶树上的应用效果研究

    刘红艳;李维;向铁军;江涛;向芬;周凌云;银霞;包小村;

    以茶树品种槠叶齐为材料,研究茶叶专用套餐肥对茶叶产量与品质的影响。结果表明:与对照相比,施用茶叶专用套餐肥的T1~T4处理春茶发芽密度分别提高了18.48%、16.96%、13.34%、28.77%,夏茶发芽密度分别提高了2.99%、0.48%、0.12%、7.31%,春茶鲜叶产量分别提高了22.89%、5.65%、27.34%、11.60%;T1、T4处理的春茶水浸出物含量分别提高0.08%、5.84%;茶多酚含量分别提高2.18%、7.80%;氨基酸含量分别提高5.45%、6.68%。这表明该茶叶专用套餐肥可在一定程度上促进茶树生长,提高茶叶产量与品质,尤以T4处理[基肥,茶叶专用复合肥(N-P_2O_5-K_2O=24-11-10)80 kg/667m~2;追肥包膜尿素(44%)10kg/667m~2]效果更佳。

    2020年10期 No.421 55-57页 [查看摘要][在线阅读][下载 0]
  • 马龙植烟区土壤pH值和中微量元素的分布特征

    郭山虎;张锦涛;何志明;唐应勇;田山;贾丽华;易克;李强;

    为了解马龙植烟区土壤pH值和中微量元素的分布特征以及二者之间的相关关系,在马龙植烟区采集214个土壤样品,分别测定土壤样品的pH值和土壤养分含量,采用传统统计学方法对样本进行分析。结果表明:马龙植烟土壤有效钙、有效镁、有效锌、有效硫和有效钼含量的平均值均偏高,只有有效硼含量的平均值处于适宜烤烟生长的范围;土壤pH平均值偏低,为5.43,pH值处于适宜烤烟生长范围(5.51~7.00)的样本数占35.98%;不同乡(镇)间植烟土壤的中微量元素差异显著,而土壤pH值差异不显著;马龙植烟区土壤pH值与有效钙、有效镁呈极显著正相关,与有效硼、有效硫呈极显著负相关,与有效锌呈显著正相关,而与有效钼无明显相关关系;植烟土壤有效钙、有效镁、有效锌含量随土壤pH值的增大呈上升趋势,有效硼、有效硫随土壤pH值升高而呈降低的趋势。

    2020年10期 No.421 58-61页 [查看摘要][在线阅读][下载 0]
  • 丁草胺在水稻及土壤镉吸收富集中的作用

    王宇霖;罗惠莉;周静如;贺晓美;

    以2种不同剂型丁草胺(乳油和水乳剂)为材料,通过土培盆栽试验模拟田间种植水稻,研究了不同浓度丁草胺对土壤中镉有效态、水稻生长量及水稻植株吸收镉的影响,旨在明确丁草胺在水稻及土壤镉吸收富集过程中的作用。结果表明:丁草胺的施加可促进土壤镉的有效性,其中施加2、4、6 mg/kg的丁草胺后,土壤有效态镉含量分别比未施加丁草胺的对照(CK2)增加33.14%、39.00%、65.50%,尤其是丁草胺浓度为6 mg/kg时,土壤有效态镉含量达到峰值(0.49 mg/kg),若施加浓度超过6 mg/kg丁草胺对土壤有效态镉的促进作用会减弱;施加丁草胺可抑制水稻生长,且施加浓度越高抑制作用越明显,当施加10 mg/kg丁草胺乳油时,水稻的根长、株高、叶绿素含量分别比CK2低69.55%、61.63%、41.26%;施加丁草胺对水稻镉吸收有促进作用,且使水稻吸收的镉大多积累在根部,而随丁草胺浓度的增加水稻地下部分镉积累的增长速度明显快于地上部分,但丁草胺也能促进水稻糙米对镉的积累,且施加浓度越高促进效果越明显;2种剂型中,乳油型丁草胺的上述作用均强于水乳剂。

    2020年10期 No.421 62-66页 [查看摘要][在线阅读][下载 0]
  • 规模化养猪场沼液中原核微生物的分离与鉴定

    邹坤;杨佳珏;赵彩宏;谢伦宏;贺爱兰;

    为充分利用规模化养猪场的沼液资源,防止农业面源污染,采集了娄底市周边的4个猪场发酵罐出口和曝气池出口处的沼液进行原核微生物的分离与鉴定,并对从中分离纯化出的大肠杆菌K-12、大肠杆菌IAI和枯草芽孢杆菌 PS832进行了理化性质和相关抗性研究。结果表明:大肠杆菌K-12对氨苄青霉素和卡那霉素具有一定的抗性;大肠杆菌IAI对氨苄青霉素和链霉素不敏感,但对庆大霉素和卡那霉素敏感;枯草芽孢杆菌 PS832对氨苄霉素、卡那霉素和庆大霉素敏感,对链霉素不敏感。此外,研究显示用200 W超声波间断性处理这3类菌株20~30次(工作10 s、间歇10 s为1次)可以达到理想灭菌效果。

    2020年10期 No.421 67-71页 [查看摘要][在线阅读][下载 0]

植物保护

  • 玫烟色棒束孢菌对茶芽粗腿象甲杀虫效果初探

    包强;肖蕾;周品谦;李耀明;欧高财;王沅江;

    为明确玫烟色棒束孢菌对茶芽粗腿象甲的室内毒杀作用,试验以孢子浓度为2.5×10~7、5.0×10~7、7.5×10~7、1.0×10~8个/mL 的玫烟色棒束孢菌孢子悬浮液进行处理。结果表明:玫烟色棒束孢菌对茶芽粗腿象甲有明显致病性,随着孢子浓度的增大,茶芽粗腿象甲的致死率增大,推荐使用孢子浓度为(7.5~10.0)×10~(7 )个/mL的玫烟棒束孢菌悬浮液防治茶芽粗腿象甲。

    2020年10期 No.421 72-74页 [查看摘要][在线阅读][下载 0]

园艺园林

  • 台州地区甜樱桃矮化砧木嫩枝扦插技术初探

    陈令会;洪莉;董军;阮梦雅;

    以吉塞拉5号和吉塞拉6号半木质化嫩枝为试材,研究了不同基质与不同浓度的NAA、IBA和NAA+IBA激素处理对砧木嫩枝扦插生根的影响。结果表明:吉塞拉5号和吉塞拉6号扦插在粗砂+泥炭基质上的生根率最高分别达到54.0%和60.0%,生根率明显高于粗砂和珍珠岩基质上的;不同砧木对激素的反应不同,吉塞拉5号采用1 000 mg/L NAA、1 500 mg/L NAA和1 000mg/L IBA处理的生根率均超过30.0%,最高达54.0%;而吉塞拉6号则采用1 000 mg/L NAA+IBA、1 000 mg/L IBA、1 000 mg/L NAA和1 500 mg/L NAA处理的生根率均达40.0%或以上,最高达60.0%。

    2020年10期 No.421 75-77页 [查看摘要][在线阅读][下载 0]
  • 国家森林公园游客支付意愿影响因素的实证分析——基于福建省国家森林公园调查数据

    程秋旺;于赟;俞维防;陈钦;

    为探寻国家森林公园游客支付意愿的影响因素和提升途径,以福建省武夷山国家森林公园和莆田九龙谷国家森林公园为调查地,采用随机抽样方式,于2018年夏季对到访游客进行问卷调查,同时运用二元Logistic回归方法对国家森林公园游客支付意愿影响因素进行了实证研究。结果表明:(1)游客的文化程度显著影响游客支付意愿,但存在文化分层现象,且影响是负向的,主要受当前社会慈善"黑箱"问题影响;(2)门票价格则与游客支付意愿呈负相关关系,即门票价格越高,游客支付意愿越低;(3)品牌知名度、游客了解程度与游客支付意愿呈显著的正相关关系,即提高国家森林公园的知名度和游客对国家森林公园的了解程度,有助于提高游客支付意愿;(4)游客的个人年收入、性别、年龄、游玩次数、游客满意度等因素并不会对游客的支付意愿产生影响。这说明游客文化程度显著影响游客支付意愿;门票价格直接影响游客支付意愿;品牌知名度、游客了解程度与游客支付意愿呈正相关。由此可以通过教育、解决"黑箱"问题、降低门票价格、提高游客了解程度、提升品牌知名度等方式,增强游客的支付意愿,提升国家森林公园与游客之间的融合性。

    2020年10期 No.421 78-82+91页 [查看摘要][在线阅读][下载 0]

加工贮藏·检测分析

  • 密集烘烤延长稳温时间对烟叶质量及经济效益的影响

    杨彦明;徐成龙;李彪;邵梅;郭江城;杨钊;杨丽;苏家恩;

    为进一步提高烟叶烘烤质量,增加烟农种烟收益,试验针对密集烘烤关键温度点54℃,研究了4种稳温时间对烤后烟叶等级质量、物资成本投入以及经济效益的影响。结果表明:54℃稳温24和36 h能够显著改善烤后烟叶等级质量和评吸质量,但二者相比,稳温24 h的投入产出比更低,提高了烟农种烟经济收益。因此,54℃稳温24 h的综合经济效益更好。

    2020年10期 No.421 83-85页 [查看摘要][在线阅读][下载 0]
  • 复配保鲜剂对冻藏南极大磷虾品质变化及货架期的影响

    杨峰;蔡友琼;迟海;

    以三氯乙酸可溶性氮 (TCA-N)、脂肪氧化程度、汁液浸出体积、最大剪切力、Ca~(2+)-ATPase和盐溶性蛋白为考察指标,结合感官评价,探讨了复配保鲜剂(D-山梨糖醇15 g/L、混合磷酸盐7 g/L、4-己基间苯二酚0.1 g/L)对南极大磷虾在-18 ℃冻藏条件下品质变化及货架期的影响,以目前水产品常用保鲜剂——焦亚硫酸钠为对照。结果表明:在-18℃冻藏条件下添加复配保鲜剂可降低南极大磷虾的TBARS值及汁液浸出速率,减少盐溶蛋白和Ca~(2+)-ATPase的损失,明显延缓南极大磷虾蛋白质的分解,改善脂肪氧化及肉质结构变化的状况(P<0.05),使南极大磷虾货架期由66 d延长至102 d,而添加剂焦亚硫酸钠对南极大磷虾品质的保持及货架期的延长作用不明显。因此,从保鲜效果及经济成本考虑,复配保鲜剂成本低廉,具有广阔的应用前景。

    2020年10期 No.421 86-91页 [查看摘要][在线阅读][下载 0]
  • 联苯菊酯·噻虫胺在甘蓝上的残留及膳食风险评估

    陈曼乐;陈秋月;杨丽华;蒋方舟;陈恒辉;龚道新;

    基于液相色谱质谱联用仪,建立了联苯菊酯和噻虫胺的定性定量检测分析方法,以研究1%联苯菊酯·噻虫胺颗粒剂在甘蓝中的残留行为,并根据残留检测结果,结合我国农药登记情况和居民的人均膳食结构,评估了联苯菊酯和噻虫胺的膳食摄入风险。结果表明:研究建立的联苯菊酯和噻虫胺检测方法,其线性相关系数(R~2)均不低于0.997,在0.02、0.20、1.00 mg/kg的添加水平下,联苯菊酯在甘蓝中回收率在70%~110%,相对标准偏差为10%~17%;在0.05、0.50、2.00 mg/kg的添加水平下,噻虫胺在甘蓝中回收率在93%~108%,相对标准偏差为1%~6%;均满足试验要求。按照推荐施药方式药剂有效成分浓度为600 g/hm~2(制剂用量为60 kg/hm~2),施药1次,联苯菊酯在收获期甘蓝中的最终残留量均小于0.02 mg/kg,噻虫胺在收获期甘蓝中的最终残留量均小于0.05 mg/kg,未超过我国规定的MRL值(分别为0.20和0.50 mg/kg)。因此,甘蓝中的联苯菊酯和噻虫胺残留对一般人群健康不会产生不可接受的风险。

    2020年10期 No.421 92-97页 [查看摘要][在线阅读][下载 0]
  • 莓茶代用茶总黄酮检测方法优化

    张学英;

    为了建立准确、简便、灵敏、重现性好的莓茶代用茶中总黄酮(以二氢杨梅素计,下同)的检测方法,特对检测试剂、检测波长、显色反应条件等进行优化。结果表明:用70%乙醇50℃超声提取4次(提取率达99.814%),以三氯化铝和醋酸钾进行显色反应,在294 nm波长处检测吸光度值,获得标准曲线方程Abs=0.043 74 C×0.012 36,相关系数为0.999 94,线性范围2.48~19.84 μg/mL。经验证,该检测方法重现性良好,相对标准偏差RSD(n=5)为0.980 7%;精密度良好,相对标准偏差RSD(n=5)为0.092 9%~0.415 5%;显色反应1 h内稳定性良好,吸光度值及检测浓度值相对标准偏差RSD(n=5)为0.565%~1.178%。该方法最低检测浓度为0.35 μg/mL。

    2020年10期 No.421 98-102+116页 [查看摘要][在线阅读][下载 0]

农业经济与管理

  • 洞庭湖区水稻种植业家庭农场全要素生产率实证研究

    邓正华;戴丽琦;陈灿煌;彭平锋;

    根据2009—2018年湖南省粮油作物生产经营监测信息网上直报系统的监测数据,建立SFA-Malmquist生产率指数模型,估算洞庭湖水稻种植业家庭农场全要素生产率变化指数的时序增长、空间分布及其成因。结果表明:2009—2018年洞庭湖水稻种植业家庭农场平均全要素生产率增长率为5.3%,呈现"平缓—快速增长—下降—快速增长—下降"的阶段性波动特征;空间上南洞庭湖区偏高,而东西洞庭湖区较低;水稻种植业家庭农场全程机械化和规模经营是导致两阶段全要素生产率快速上涨的主要因素;提高家庭农场要素配置效率将是未来洞庭湖区水稻种植业家庭农场全要素生产率增长动力。为此,建议内外联动,建立洞庭湖区粮食生产的适度规模经营及其配套制度。

    2020年10期 No.421 103-108页 [查看摘要][在线阅读][下载 0]
  • 饲料价格对生鲜乳价格的传导效应研究——基于PVAR-GMM模型的分析

    崔力航;

    饲料价格是影响生鲜乳价格的主要因素,基于2010年1月—2019年12月中国28个省(直辖市、自治区)生鲜乳价格、玉米价格和豆粕价格的面板数据,将原料奶生产区域划分为优势区(北京、天津、上海、河北、山西、内蒙古、黑龙江7个省)和非优势区(其他省市区)并分别构建面板向量自回归模型分析饲料价格对生鲜乳价格的传导效应。结果表明:优势区和非优势区饲料价格对生鲜乳价格的传导效应大体相同,但影响程度存在差异;玉米价格和豆粕价格对生鲜乳价格存在滞后一期的正向传导效应。针对研究结论,提出加强宏观调控,完善价格预警和干预机制;提高玉米、豆粕等饲料供给能力,稳定饲料价格;优化奶牛饲料配比,提高饲料转化率的建议。

    2020年10期 No.421 109-112页 [查看摘要][在线阅读][下载 0]
  • 衡山县农产品品牌建设现状和发展策略

    谭成军;谭思远;唐巧;邓杰;陈鹏;刘静波;

    通过分析衡山县自然和社会环境条件以及农产品品牌建设的现状,提出了农产品品牌建设的策略。首先,通过查询档案数据,全面了解了衡山县自然资源和社会环境条件的优劣势。其次,通过走访调研和归纳总结,探讨了"衡山寿米""衡山黄鸡""衡山白茶""衡山席草"和"中药饮片"五大代表性农产品品牌建设的现状。最后,分析了加快农产品品牌建设的策略,并提出了拓宽品牌建设资源、健全农业技术服务体系、完善监管体系与搭建网络平台、注重产品延伸和文化设计等品牌建设策略,可为衡山县农产品品牌建设提供参考。

    2020年10期 No.421 113-116页 [查看摘要][在线阅读][下载 0]

  • 《湖南农业科学》征稿启事

    <正>《湖南农业科学》创刊于1971年,是湖南省农业科学院、湖南省星火计划促进会和湖南农业大学联合主办的农业综合性科技期刊。自创刊以来,期刊一直坚持服务三农的办刊宗旨,立足湖南,面向全国,始终把握时代脉搏,报道农业重大科技进展与成果。近年来本刊的学术质量、学术影响和行业知名度不断提升,先后被《中国期刊网》《中国学术期刊(光盘版)》《中国核心期刊(遴选)数据库》《中文科技期刊数据库》《中国生物学文献数据库》《中国科技论文统计与分析数据库》《中国农林文献数据库》、

    2020年10期 No.421 4页 [查看摘要][在线阅读][下载 0]
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