生物技术·遗传育种

  • 卡那霉素筛选转基因棉花技术研究

    吕孟雨;杨帆;董福双;柴建芳;赵和;刘永伟;周硕;王海波;

    为了提高带有npt-Ⅱ标记基因的转基因棉花后代的筛选效率,通过利用不同浓度的卡那霉素溶液进行浸种,同时比较浸种时间的长短对棉花子叶片伤害程度,并用PCR分子检测相互验证。结果表明:用浓度1 000 mg/L的硫酸卡那霉素溶液浸种3 d,每5 mL溶液浸泡1粒棉花种子,播种出苗以后,拔除子叶上有白化斑的棉花苗,剩余的子叶上没有出现白化斑的棉花苗即为转基因阳性植株,经PCR检测筛选的准确率达100%。利用卡那霉素溶液浸种的方法筛选带有npt-Ⅱ标记基因的转基因棉花后代材料的技术流程经济有效、准确可行。

    2019年02期 No.401 1-3页 [查看摘要][在线阅读][下载 3219K]
  • 不同口感辣椒果实结构比较

    欧立军;刘周斌;汤冰倩;

    为探索辣椒果实结构与口感的关系,对口感好的材料W1F2-1-1-3-1-1和口感差的材料06g19-1-1-1-1进行不同发育时期的显微结构分析。结果表明:辣椒在青熟期果肉的薄壁组织均较厚,细胞大,所占的比例大,随着发育时间的推移,薄壁组织有不同程度的减少,其中06g19-1-1-1-1的薄壁组织减少更明显,发育后期肉质明显不如W1F2-1-1-3-1-1;W1F2-1-1-3-1-1在转色期维管束有所增加,红熟期维管束则减少,而06g19-1-1-1-1则随发育的成熟,维管束有所增加,果肉变薄。研究认为,薄壁组织和维管束影响辣椒的口感,较大比例的薄壁组织和较少的维管束的辣椒口感更好。

    2019年02期 No.401 4-6页 [查看摘要][在线阅读][下载 2356K]
  • 民间草药风轮菜和雀儿舌头提取物的抑菌作用

    高建有;蔡郭;廖婕;潘凤溜;彭小列;刘世彪;张丽;

    采用滤纸片法测定了风轮菜和雀儿舌头2种植物的醇提取物对6种细菌和黑曲霉的抑菌活性及最小抑菌浓度。结果表明:风轮菜醇提取物对变形杆菌、金黄色葡萄球菌、产气杆菌、枯草杆菌和大肠杆菌具有抑菌效果,其中对变形杆菌的抑菌效果最强,但对藤黄八叠球菌和黑曲霉没有抑菌功效;风轮菜醇提取物的石油醚部位对4种细菌的最低抑菌浓度为0.062 5 g/mL。雀儿舌头醇提取物对黑曲霉及除藤黄八叠球菌以外的5种细菌均具有明显的抑菌作用,尤以对黑曲霉的抑菌功效最为明显;雀儿舌头正丁醇部位的抑菌效果最强;金黄色葡萄球菌对提取物的敏感性最高,其水部位对该菌的最低浓度值为0.062 5 g/mL。试验结果证实了雀儿舌头的抑菌功效。

    2019年02期 No.401 7-10页 [查看摘要][在线阅读][下载 1452K]

耕作栽培·生理生化

  • 湘春豆24号秋季繁种高产栽培技术

    阳小凤;马淑梅;黄山;唐文军;李小红;

    湘春豆24号是湖南省春大豆的主推品种之一,春大豆翻秋既可以为来年提供发芽率高的优质大豆良种,也可以充分利用土地资源为农民增加一季农作物收益,对农业生产具有重要的实现意义。介绍了湘春豆24号秋季繁种时的密度控制、田间管理和病虫害防治等栽培技术,为湘春豆24号秋繁提高产量提供技术支撑。

    2019年02期 No.401 11-12+17页 [查看摘要][在线阅读][下载 1294K]
  • 混种石竹科富集植物对树番茄幼苗镉积累的影响

    孙国超;李红艳;廖明安;林立金;唐懿;汪志辉;

    通过盆栽试验,将树番茄(Cyphomandra betacea)幼苗与石竹科富集植物假繁缕(Pseudostellaria maximowicziana)、牛繁缕(Malachium aquaticum)和繁缕(Stellaria media)混种,研究了混种石竹科富集植物对树番茄幼苗镉积累的影响。结果表明:与单种相比,混种石竹科富集植物均不同程度减少了树番茄幼苗的生物量,降低了树番茄幼苗光合色素(叶绿素a、叶绿素b、叶绿素总量及类胡萝卜素)含量。混种假繁缕和牛繁缕提高了树番茄幼苗地上部分镉含量,较单种分别提高了65.02%和25.61%;混种繁缕降低了树番茄幼苗地上部分镉含量,较单种降低了4.68%。混种树番茄后,3种石竹科富集植物的镉积累量大小顺序为繁缕>假繁缕>牛繁缕。混种繁缕可有效降低镉污染土壤上树番茄幼苗的镉积累。

    2019年02期 No.401 13-17页 [查看摘要][在线阅读][下载 1416K]
  • 不同种植处理方式对木薯生长发育及产量的影响

    孟富宣;刘海刚;魏云霞;黄洁;段元杰;杨玉皎;吕陟远;

    以华南124为试材,探讨了7个种植处理方式对干旱地区木薯生长发育及产量的影响。结果表明:地膜覆盖可改善土壤温度,促进木薯的生长发育,提高产量和品质;覆膜、清水浸种和100 mg/L的ABT1号生根粉浸种处理后木薯种茎成活率高于对照,但低于清水浸种+覆膜、生根粉浸种+覆膜与生根粉浸种+保湿复合处理后种茎成活率;覆膜和清水浸种+覆膜处理后主茎径明显高于其他处理,覆膜和生根粉浸种+覆膜有利于株高的增加;覆膜处理后单位面积的鲜茎叶、鲜薯、薯干、淀粉产量均高于其他处理,而生根粉浸种+保湿处理对提高木薯产量无明显效果。生根粉浸种+覆膜处理后其鲜茎叶产量较低,但具有较高的鲜薯、薯干、淀粉产量,能有效提高木薯产量和品质。

    2019年02期 No.401 18-20页 [查看摘要][在线阅读][下载 1432K]
  • 不同覆膜揭膜方式对白肋烟烟叶品质和经济性状的影响

    黄文昌;吴成林;王毅;周永碧;邓灿东;

    为了探讨湖北恩施中低海拔烟区适宜的覆膜揭膜方式,以白肋烟鄂烟1号为试验材料,比较分析了3种覆膜揭膜处理方式对白肋烟烟叶品质和经济性状的影响。结果表明:单行覆膜+移栽后30 d揭膜(T2)处理的烟叶品质和经济性状表现最佳,单行全生育期覆膜(T1)次之,双行凹型垄覆膜+移栽后30 d揭膜(T3)较差。因此,在恩施中低海拔烟区实行单行覆膜、移栽后30 d揭膜为较优方式。

    2019年02期 No.401 21-23页 [查看摘要][在线阅读][下载 1445K]
  • 水稻叶镉与米镉含量的相关性及叶面肥对镉的阻控研究

    邓思涵;龙九妹;陈聪颖;严冬;余嘉衍;周一敏;李永杰;雷鸣;

    为了探究水稻叶中镉含量与糙米中镉含量的关系,以及施加不同叶面肥对水稻产量及稻米中镉含量的影响,在湖南省株洲县某镉污染区随机采集水稻样品进行分析,并在该地选择镉污染稻田开展4种不同叶面肥(Ca肥、Si肥、N肥和Fe肥)的阻控水稻富集镉的试验。结果表明:随机采集的水稻植株中镉含量的分布是根>茎>籽粒,叶中镉含量的分布是第一叶>第二叶>第三叶>第四叶及其他叶,水稻叶中镉含量与糙米中镉含量呈显著正相关,其中第一叶中镉含量与糙米中镉含量之间的相关性达到0.857 8。与对照相比,施加不同叶面肥后,水稻明显增产8.14%~27.27%,其中施加叶面Fe肥水稻增产效果最明显。在4种叶面肥的不同浓度处理下,降低糙米中镉含量效果顺序是低浓度>中浓度>高浓度,当叶面肥低浓度处理时,Si肥阻控稻米富集镉效果最佳,达到57.14%;其次是Ca肥和Fe肥,分别达38.78%和32.66%;N肥的降镉率为16.33%。

    2019年02期 No.401 24-28页 [查看摘要][在线阅读][下载 1666K]
  • 重庆烟区烤烟生态环境与农艺性状的典型相关分析

    王红锋;孙曙光;杨晓亮;付小红;杨红柯;秦平伟;

    为了解重庆烟区烤烟生育期内的生态环境与农艺性状的差异,进一步推进"渝金香"烟叶品牌的精益生产,对不同部位烤烟生长过程中的降雨、气温、光照、相对湿度等生态条件进行监测,并对不同部位烤烟生育期农艺性状的变化进行测定,采用典型相关分析法研究烤烟大田生育期的生态环境对农艺性状的综合影响。结果表明:(1)生育期内中部叶生长的平均气温保持在30℃左右;上部叶生育期内除成熟期(生育期最后15 d左右)较低外,平均气温保持在32℃左右;中部叶生育期的昼夜温差基本保持在10℃左右,上部叶的昼夜温差呈下降趋势;中部叶生育期的降雨量在叶龄15 d后除个别时段有较大降雨量外多数保持在较低水平,上部叶生育期的降雨量前低后高,相对湿度多数在80%左右浮动,光照强度多数保持在80 000 Lux以上,光照时数多数保持在6 h以上。(2)烟叶的最大叶长与最大叶宽在生育期内表现为先快速增加后慢速增加的趋势,且中部叶的最大叶长明显高于上部叶;各部位烟叶的长宽比在叶龄为5 d左右基本定型,上部叶的长宽比保持在4∶1左右,而中部叶长宽比保持在3∶2左右,不同部位烤烟叶片厚度随着叶龄的增加逐渐增加,且在成熟期上部叶的叶片厚度明显大于中部叶;不同部位的最大叶脉周长表现为逐渐增加的趋势,且中部叶的叶脉周长明显高于上部叶。(3)典型相关分析表明在一定范围内气温越高叶片越厚,光照强度越高烟叶的最大叶长与最大叶宽越小。

    2019年02期 No.401 29-33页 [查看摘要][在线阅读][下载 1392K]

土壤肥料·资源环境

  • 衡阳盆地红土剖面磁化率分布特征及其指示意义

    李辉艳;熊平生;

    通过采集衡阳盆地高兴(GX)和松木(Hz)2个红土剖面不同深度土样,测试磁化率及化学风化系数,对衡阳盆地高兴与松木红土剖面低频质量磁化率与硅铝系数、铝铁系数、铝铁硅系数及氧化铁含量进行分析。结果表明:红土剖面不同深度处磁化率不同;从整体来看,高兴剖面红土平均低频质量磁化率值从上至下呈递增到递减又递增的趋势,松木剖面平均低频质量磁化率值从上至下呈先递减后递增再递减的趋势;高兴剖面红土磁化率与硅铝系数成正相关,相关性强,r=0.678 3。与铝铁、铝铁硅、氧化铁成负相关关系,相关系数较小;松木剖面红土磁化率与硅铝、铝铁系数成正相关关系,与铝铁硅、氧化铁成负相关关系,属中等程度相关性。

    2019年02期 No.401 34-38页 [查看摘要][在线阅读][下载 3212K]
  • 常宁市新垦水田烟草最佳施肥方案的研究

    杜宏;吴国启;李万源;成红云;

    采用"3415"肥料试验设计方案,在施纯N:0、90、180、270 kg/hm~2,P2O5∶315 kg/hm~2,有机肥:菜籽饼2 250 kg/hm~2的设计条件下,对常宁市新垦水田进行了烟草施肥正交试验。结果表明:在不施有机肥条件下的最佳施肥量氮、磷、钾分别为175、119和226 kg/hm~2,其比例为1∶0.68∶1.29;单施有机肥比氮磷钾低水平施用时增产,但不及氮磷钾施用量在2水平值的产量,表明在施用有机肥的基础上,合理配施氮磷钾肥仍有增产增收空间。

    2019年02期 No.401 39-42页 [查看摘要][在线阅读][下载 1570K]
  • 宁乡市晚稻配方施肥效果及肥料利用率研究

    李锋;肖方阳;李永;程凯凯;

    采取田间小区试验,研究了不同施肥处理对宁乡市晚稻产量、养分吸收量、肥料利用率的影响。结果表明:无论是常规施肥还是配方施肥,对晚稻产量影响最明显的是氮肥,其次是钾肥,磷肥的影响最小。配方施肥籽粒产量最高为7 008 kg/hm~2,比常规施肥增产424.5 kg/hm~2,增幅6.4%。晚稻100 kg经济产量氮养分吸收量明显高于其他处理;配方施肥100 kg经济产量氮磷钾养分吸收量分别为1.99、0.62和1.15 kg。配方施肥氮磷钾肥料利用率分别为57.70%、32.63%和49.70%,分别比常规施肥高25.16、2.03和3.84个百分点。

    2019年02期 No.401 43-45页 [查看摘要][在线阅读][下载 1404K]
  • 大棚番茄水肥一体化技术应用研究

    沈家禾;李勇;陈爱萍;储亚云;邱淑芬;沈鑫;朱荣松;

    通过田间试验,研究了水肥一体化技术对番茄产量及经济效益等的影响。结果表明:番茄水肥一体化产量随施肥量下降而上升,追肥减氮30%产量、经济效益和肥料利用率最高,较常规施肥节肥64 kg/hm~2、增产4 950 kg/hm~2、增值15 174元/hm~2,肥料贡献率、农学利用率和偏生产力分别提升4.5%、27 kg/kg和50 kg/kg。水肥一体化技术具有节本增收、提质增效作用,有利于农业可持续发展。

    2019年02期 No.401 46-48页 [查看摘要][在线阅读][下载 1416K]
  • 不同土壤镉浓度下蔬菜安全性评价

    弭宝彬;汪端华;张竹青;戴雄泽;刘峰;梁成亮;谢玲玲;周火强;

    将取自某矿区附近重金属镉(Cd)污染土壤,与正常耕种层土壤按比例混合,最终获得不同浓度梯度的重金属镉污染土壤。选取湖南春秋季节栽种面积较大的黄瓜、豇豆、小白菜、萝卜及莴笋等5大类蔬菜进行池栽试验。结果表明:不同蔬菜种类间重金属镉累积量差异明显,在较高土壤Cd浓度下(1.5 mg/kg)黄瓜、豇豆中Cd含量保持在国标安全值以下,可安全种植,且基因型差异较小;小白菜和萝卜在土壤中Cd浓度1.0 mg/kg以下时,绝大部分品种均可安全种植,超过此浓度,部分品种中Cd含量增加明显,且随土壤中Cd浓度增加,基因型差异显著,且重金属Cd累积量与土壤中浓度也并非存在正相关性,波动较大,品种种植存在一定风险,需要仔细评估后再决定是否可以在重金属污染土地推广种植;莴笋对Cd累积量较高,在土壤轻度污染时其累积量即超过国家安全限量标准,不推荐在Cd污染地区种植推广。

    2019年02期 No.401 49-53页 [查看摘要][在线阅读][下载 1544K]
  • 矿区周边土壤—稻米重金属污染特征及其关联性分析

    伍鹏;舒倩;罗小芳;伍钢;

    探究铅锌矿采选与冶炼区周边水田土壤与稻米中重金属含量及其关联性。以南方某铅锌冶炼企业周边水田土壤与稻米为研究对象,对水田土壤及对应稻米中Pb、Zn、Cd、Cr、Ni和Cu的含量进行了测定。采用综合污染指数法对土壤与稻米中的重金属污染程度进行了评价,结合相关性与富集因子,研究了水田土壤重金属与对应稻米中重金属的定量关系。结果表明:铅锌冶炼区周边水田土壤中仅Pb、Zn、Cd分别超过《土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准》(试行)(GB 15618-2018)标准1.03、2.24、16.34倍,但土壤上种植的稻米中各重金属元素含量均未超标;综合污染指数评价结果显示,土壤中6重金属元素的综合污染指数为11.82,属于重污染等级,主要污染因子为Cd,而对应稻米中Cd、Pb与Cr的综合污染等级为安全;富集系数表明,稻米中Pb存在一定的富集情况,其它重金属元素的富集因子均小于1,无明显富集;土壤中Pb含量与稻米中Pb含量线性拟合模型的相关性系数为0.96,表明研究区土壤中Pb含量与对应稻米中的Pb含量符合线性模型,可以较好地预测研究区稻米中的Pb含量。

    2019年02期 No.401 54-58页 [查看摘要][在线阅读][下载 1929K]
  • 保水剂负载腐植酸的制备及其对镉的吸附性能研究

    王姿瑞;陈邵柠;杨梅;熊珊珊;杨亚辉;彭亮;

    在酸性条件下,普通的保水剂(酰胺/聚丙烯丙烯酸钠)不能有效地固定土壤中的重金属镉。研究通过水热法制备出4种新型复合材料腐植酸保水剂(1%FA-PP、2%FA-PP、3%FA-PP、4%FA-PP),与普通保水剂相比,新型复合材料表面有明显的突起与碎片,形成了明显的网状结构,具有更好的抗酸性及吸附镉效果。试验表明,3%FA-PP保水剂对重金属镉的吸附效果较优,pH值为5时达最佳去除效率84%。通过拟合可知,3%FA-PP保水剂最大吸附容量为4 656.25 mg/g,高于保水剂(PP)的1 893.09 mg/g。

    2019年02期 No.401 59-63+66页 [查看摘要][在线阅读][下载 2969K]

植物保护·园艺园林

  • 柑橘大实蝇绿色防控田间试验初报

    王兴辉;唐俊;张娟;肖伏莲;张琼;刘甜甜;徐成;罗琳;

    近年来,柑橘大实蝇在湖南邵阳地区的发生日趋严重。为了探索出有效而环保的防治方法,在受害最严重的纽荷尔脐橙基地,采用了一种新型的柑橘大实蝇诱杀球,并与其他2种常规方法(果瑞特和敌百虫糖醋酒液挂瓶)进行了防效对比试验。结果表明:3种方法对柑橘大实蝇的防治效果在82.5%~96.4%之间,其中诱杀球的防治效果最好,达96.4%,极显著高于其他2种方法,可在生产中推广应用。

    2019年02期 No.401 64-66页 [查看摘要][在线阅读][下载 1530K]
  • 呋虫胺和稻丰散防治柑橘木虱高效配方的筛选和田间药效试验

    孙杨;谢秀挺;秦文婧;黄水金;

    柑橘木虱对常规杀虫剂的抗性不断上升,为减缓抗性的发展,更好地利用现有杀虫剂资源,对呋虫胺和稻丰散进行配方筛选。在盆栽试验中,进行不同配方对毒杀成虫的速效性和持效性试验;接着对若虫、卵进行实验;最后通过田间试验检测配方的防效。在9个配方中,筛选出1个兼具速效性和持效性的配方,20%呋虫胺SP和50%稻丰散EC的配比按有效成分计算为:100 mg/kg∶500 mg/kg。它对高龄若虫(3龄以上)的药后3 d致死率为100.00%。该配方对卵无明显作用。田间试验中,1d防效为99.07%,20 d防效为95.66%。此结果可为柑橘木虱的化学防治提供新策略。

    2019年02期 No.401 67-69+72页 [查看摘要][在线阅读][下载 1454K]
  • 湖南山坡地刺葡萄避雨栽培和露天栽培模式比较

    黄佳;向泽华;段科平;时明刚;徐丰;林文力;李卫东;

    避雨栽培技术在南方各省的鲜食葡萄种植中已经普及,但在山坡地刺葡萄种植中运用较少。对刺葡萄在避雨栽培模式与露天栽培模式下进行物候期的观测、果实品质分析、霜霉病病情发生情况分析。结果表明:避雨栽培模式下刺葡萄的物候期整体延后,避雨栽培比露天栽培条件下果实完熟期延后了20 d,落叶期延后了33 d;避雨栽培模式下的刺葡萄较露天栽培的果实品质更优,其中果实增重11.40%,可溶性固形物含量提升39.74%,果皮变薄17.65%;避雨栽培的病情指数最低为0,低于露地栽培0.75,最高为27.57,低于露地栽培46.37。以上结果表明山坡地避雨栽培是非常好的刺葡萄栽培方式,可推广应用。

    2019年02期 No.401 70-72页 [查看摘要][在线阅读][下载 1476K]
  • 衡阳地区怀化秤锤树苗木繁殖技术

    梁称福;付美云;

    为加快怀化秤锤树在衡阳的栽培与利用,引种怀化秤锤树进行了种子繁殖、扦插繁殖、组培繁殖等技术研究,并总结了3种繁殖技术。怀化秤锤树种子具有深休眠特性,须经沙藏越冬后,翌年春季3—4月播种。树枝条扦插的最佳时段为5月中下旬至6月下旬,选择3~5 a树龄的当年生半木质化健壮枝条作为插穗,采用黄泥、河沙、泥炭(体积比为2∶1∶1)配制混合基质,扦插后2周覆膜保温保湿,成活率85%以上。组培繁殖时采集当年生未木质化嫩枝的单芽茎段接种在培养基MS+BA 1.0 mg/L+NAA 0.1 mg/L+蔗糖30.0 g/L+琼脂6.0 g/L上,培养25~30 d后,可长出3~5个芽,接着转移到培养基MS+BA 2.0 mg/L+NAA 0.2 mg/L+蔗糖30.0 g/L+琼脂6.0 g/L上进行继代增殖培养,30 d后增殖倍数可达3~4倍,将继代增殖芽苗转接到培养基1/2 MS+IBA 0.5 mg/L+NAA 0.2 mg/L+蔗糖30.0 g/L+琼脂6.0 g/L上进行生根培养,20 d后产生不定根,生根率达95%以上。

    2019年02期 No.401 73-75页 [查看摘要][在线阅读][下载 1460K]

加工贮藏·检测分析

  • 接触材料中重金属铅、镉向蜜饯腌制体系迁移的模拟分析

    梁军;邓后勤;李文祥;周颂航;金世良;

    接触材料中重金属铅、镉的迁移会给蜜饯产品带来潜在的安全风险。利用模拟体系对蜜饯腌制过程进行模拟,以研究接触材料中铅、镉的迁移行为。结果表明:3种常用接触材料中,水泥池、瓷砖池中均有铅、镉的迁移,而塑料桶中不存在铅、镉的迁移;接触材料中铅、镉的迁移受pH值的影响,体系pH值越低,铅、镉的迁移越容易。

    2019年02期 No.401 76-78页 [查看摘要][在线阅读][下载 1571K]
  • 高效液相色谱法测定小麦粉中辛硫磷的残留

    杨玉梅;肖少怀;余莲芳;王涛;高炜;

    采用高效液相色谱法测定小麦粉中的辛硫磷残留,样品用乙腈提取,经涡旋、离心后,移取上清液经氮吹至近干,Florisil固相萃取小柱净化,外标法定量。该方法在0.025~2.0 mg/L范围内线性关系良好,辛硫磷在小麦粉中的最低检出限为0.005mg/kg。加标回收试验结果表明,辛硫磷在小麦粉中的平均回收率为85.0%~90.5%,RSD为2.5%~3.1%。方法的灵敏度及精密度均符合小麦粉中辛硫磷残留量检测的要求。

    2019年02期 No.401 79-82页 [查看摘要][在线阅读][下载 1674K]
  • 液相色谱串联质谱法测定苹果中吡虫啉农药残留量

    王蕊;张黎梅;江群;

    建立了苹果中吡虫啉农药残留的高效液相色谱串联质谱(HPLC-MS)的分析方法。采用乙腈为提取液,经Sep-Pak Vac固相萃取小柱分离提取目标物,经电喷雾正离子(ESI+)电离及多反应监测(MRM)模式来测定目标化合物,采用标准溶液曲线法进行定量。结果显示:吡虫啉在4~128 ng/mL范围内具有良好的线性关系(r> 0.999),当标准添加水平为4、16、32 ng/m L时,回收率为85.72~93.82%,相对标准偏差RSD为1.8%。该方法简便、快速、灵敏和准确,适合苹果中吡虫啉农药残留的快速检测及定量分析。

    2019年02期 No.401 83-84+88页 [查看摘要][在线阅读][下载 1445K]
  • 湿热处理对不同水分含量的米粉性质及粉条品质的影响

    唐丽;张娟;李一沛;廖卢艳;

    以早籼米米粉为原料,研究湿热处理对不同水分含量米粉糊化特性、凝胶特性、溶解度、膨胀度以及粉条蒸煮品质的影响。结果表明:糊化特性峰值黏度、谷值黏度、衰减值、最终黏度、回生值随着水分含量的增加而明显下降,但是糊化温度却随着水分含量的增加而升高。随着米粉水分含量的增加,湿热处理对米粉溶解度、膨胀率、凝胶性能有明显的影响,同时有利于改善米粉粉条的蒸煮品质。

    2019年02期 No.401 85-88页 [查看摘要][在线阅读][下载 1438K]

农业经济·专题综述

  • 中国鮰鱼产业发展现状及趋势分析

    代云云;袁永明;袁媛;张红燕;

    中国鮰鱼产业由之前的严重依赖欧美市场转变为由国内市场销售为主导,实现了产业的良性转型升级。文章主要对鮰鱼产业的生产情况、目标市场情况、市场行情等进行了分析,同时对鮰鱼产业未来发展趋势进行了预测。鮰鱼产量近年来保持着持续增长态势,2017年有所下降,预计2018年养殖产量和面积都会有所增加。鮰鱼出口主要依赖美国市场,出口目标国数量较少,产品以冻鮰鱼鱼片为主,主要出口省份包括广东、江苏、湖北和安徽等。我国鮰鱼产业面临着产量过剩、品种竞争、国际环境严峻等诸多问题;从产品品质、产品形式和国内市场等方面,为鮰鱼产业的持续稳定发展提供了对策建议。

    2019年02期 No.401 89-92页 [查看摘要][在线阅读][下载 2938K]
  • 基于系统动力学原理的新疆牧户人工牧草地流转风险分析

    孟梅;李静;

    针对新疆人工牧草地流转中出现的问题和存在的风险,根据系统动力学原理,运用原因树识别出人工牧草地流转中存在生产经营、牧民权益、社会稳定、生态和政策五大风险因素。提出建立流转市场以规范流转价格、加强信贷管理以适度规模经营、普及义务教育以提升牧民素质、建立监督机制以保障流转合法、落实优惠政策以保障社会供给、加大就业培训以缩小贫富差距、增强用地管制以引导土地流转、加强政策宣传以提高牧民认知等防范和规避风险的对策建议。

    2019年02期 No.401 93-96页 [查看摘要][在线阅读][下载 1947K]
  • 湖南省农村厕所革命与厕所节能减排效应探究

    奉先焱;刘海力;

    为深入了解湖南省农村"厕所革命"的现实情况,探索实现厕所节能减排效应的有效路径,课题组以习近平总书记关于"厕所革命"的系列论述为指导,全面分析了湖南省农村"厕所革命"所面临的现状和存在的问题,对湖南省农村1 651份调查问卷进行实证分析。结果表明:经济因素、政治因素和思想观念因素是影响农村"厕所革命"的三大主要因素;并由此提出推进"思想观念革命""厕所科技革命"和"粪污处理革命"等是实施农村"厕所革命"和实现厕所节能减排效应的有效路径。

    2019年02期 No.401 97-101页 [查看摘要][在线阅读][下载 1413K]
  • 贵州省农村贫困结构特征及反贫困治理建议

    洪业应;

    采用FGT指数科学测度贵州省农村贫困的广度、深度和强度,从整体性、阶段性和区域分布3个方面揭示了贵州省农村贫困的结构特征。结果表明:贵州省农村贫困总体呈现下降趋势,贫困状况有待进一步改善。然而,当前贵州省仍有14个深度贫困县,主要呈现出重点区域连片带状分布。针对此现象,提出着力强化工作抓手,提升扶贫开发政策的契合度,着力强化创新手段,推动扶贫开发的信息化的对策建议。

    2019年02期 No.401 102-105+110页 [查看摘要][在线阅读][下载 1701K]
  • 湖南水稻优势县域主栽品种现状调查与思考

    刘贝;邓文;朱雅玲;谭杰扬;王剑;

    对湖南13个水稻优势县域的210户家庭农场进行调查与统计,在定义水稻主栽品种基础上,筛选确定了早稻主栽品种5个、中稻主栽品种6个、晚稻主栽品种7个,对水稻主栽品种的经营绩效及空间分布特征进行分析,得出了家庭农场主年龄结构合理,文化程度区域差异大;应用的品种个数多,但单个品种的场均播面不大;水稻主栽品种空间分布特征明显等相关结论。根据以上结论,提出了相关对策建议。

    2019年02期 No.401 106-110页 [查看摘要][在线阅读][下载 1639K]
  • 农民专业合作社发展现状及作用分析?——基于乌鲁木齐市米东区的调查

    朵冉冉;谢树青;吐尔逊·阿不都扎克;

    依据对乌鲁木齐市米东区农民专业合作社的实地调研,采用实证分析和比较分析的方法,对米东区农民专业合作社的发展现状和作用进行了分析。结果表明:近年来,米东区农民专业合作社发展迅速,数量快速增加;产业分布广泛,主要以畜牧业为主;办社主体多元,多由生产大户牵头建立;经营服务内容不断丰富,服务结构不断优化。合作社的发展对于米东区转变传统经营理念、推动精准扶贫、构建产业链条、优化供给侧、扶持乡村振兴、强化农村人才支撑、转移就业、提升地区发展动力等方面发挥了重要作用。

    2019年02期 No.401 111-114页 [查看摘要][在线阅读][下载 1461K]
  • 抗汞细菌及其生物修复机制的研究现状

    范桃桃;赵萌萌;薛林贵;王韶梅;Brown Emaneghemi;何小燕;王霞;

    重金属汞(Hg)是一种可持久性生物累积的有毒金属,其特有的理化性质给环境和人体带来了巨大危害。总结了汞污染的来源、循环和危害,以及已分离得到的典型抗汞菌株的抗汞特性、汞污染的生物修复机制和抗汞相关基因,包括利用merA基因降解无机Hg、利用merA、merB基因降解有机Hg、与含硫基团结合、产生胞外分泌物(EPS)吸附Hg等。简述了Hg0的最终消除方法,并对汞污染的生物修复机制进行了展望。

    2019年02期 No.401 115-119页 [查看摘要][在线阅读][下载 1518K]
  • 水稻稻瘟病的发病症状与防治措施研究进展

    王亚波;唐前君;

    稻瘟病,作为水稻三大病害之一,极大程度上影响了水稻的产量。综述了水稻稻瘟病在各个时期发病时的症状和发病条件,以及水稻稻瘟病防治的主要方法。提出选育抗病品种为主、化学防治为辅的防治策略。可为水稻稻瘟病的预防及防治提供参考。

    2019年02期 No.401 120-122页 [查看摘要][在线阅读][下载 1280K]

  • 湖南省作物研究所简介

    <正>湖南省作物研究所成立于1973年,是隶属湖南省农业科学院的公益型事业单位,主要从事油料旱粮作物种质创新、品种选育、高效栽培、生物技术及相关领域科学研究。全所在职员工80人,其中研究员8人,博士12人,建有油菜、玉米、大豆、甘薯、综合研究5个科研团队,是湖南省甘薯工程技术中心、长沙市甘薯工程技术中心、国家现代农业产业技术体系油菜、

    2019年02期 No.401 2页 [查看摘要][在线阅读][下载 11923K]
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