湖南农业科学

2014, No.334(07) 70-73

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不同浓度1-MCP处理对软枣猕猴桃贮藏性的影响
Effects of Different Concentrations of 1-MCP on the Fruit Storability of Actinidia arguta

曾邹林;王仁才;石浩;李群娇;

摘要(Abstract):

为延长软枣猕猴桃的贮藏期,减少农业经济损失,以软枣猕猴桃为材料,研究了不同浓度1-MCP处理对果实腐烂率、失水率、硬度、呼吸强度及贮藏品质的影响。结果表明:不同浓度1-MCP处理在一定程度上均能延长果实贮藏期;能抑制果肉硬度下降;适当浓度能降低果实失水率及降低呼吸峰值;对果实还原糖含量、可溶性固形物含量没有显著影响,但对果实可滴定酸含量、维生素C含量的下降有抑制作用;不同浓度1-MCP处理中,以1.0μL/L处理的果实贮藏效果最好。

关键词(KeyWords): 软枣猕猴桃;1-MCP;贮藏;品质

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 湖南省自然科学基金委员会与衡阳市政府自然科学联合基金项目(13JJ8010)

作者(Author): 曾邹林;王仁才;石浩;李群娇;

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DOI: 10.16498/j.cnki.hnnykx.2014.07.024

参考文献(References):

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