徐波,张国超,包自超,王兵,乔学义

• 1:中国烟草总公司郑州烟草研究院
• 2:山东烟草研究院有限公司
• 3:山东省烟草公司

摘要(Abstract)：

为明确山东各产地烤烟烟叶香型风格特征与差异,以潍坊、临沂和日照等山东主产地烤烟烟叶为试验材料,评价和比较了烟叶香韵、杂气种类和强度。结果表明:山东各产地烟叶均以干草香、焦香为主体,焦香突出,木香较明显;其中,潍坊烟叶以干草香、焦香、木香为主体,辅以蜜甜香、焦甜香、烘焙香等,焦香突出,木香较明显,微有枯焦气、木质气和青杂气;临沂烟叶以干草香、焦香、蜜甜香、木香为主体,辅以焦甜香、烘焙香、醇甜香等,焦香突出,蜜甜香、木香较明显,微有枯焦气、木质气和青杂气;日照烟叶以干草香、焦香、木香、蜜甜香为主体,辅以醇甜香、烘焙香等,焦香突出,木香、蜜甜香较明显,微有枯焦气、生青气和青杂气。

关键词(KeyWords)： 烤烟;风格特征;香韵;山东

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 山东省烟草公司科技重大专项(201501)

作者(Author): 徐波,张国超,包自超,王兵,乔学义

DOI: 10.16498/j.cnki.hnnykx.2020.008.023

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